白云石或白云巖（dolomite）是一種含鈣、鎂高的碳酸鹽巖。主要是由白云石組成，含少量的方解石、黏土礦物、燧石、菱鎂礦，有時(shí)含有石膏，天青石、重晶石，黃鐵礦和有機(jī)質(zhì)等。白云石的顏色一般為灰白色，在外貌上與石灰?guī)r相似。在石灰石和白云石之間按方解石、白云石的比例不同可以劃分一些過渡類型礦石。一般稱為白云石的是指方解石含量小于5％的較純的白云石。
理論上白云石加熱到700~900℃時(shí)分解為二氧化碳和氧化鈣、氧化鎂的混合物，稱苛性鎂云石，易與水發(fā)生反應(yīng)。當(dāng)白云石經(jīng)1500℃煅燒時(shí)，氧化鎂成為方鎂石，氧化鈣轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)晶 a-CaO，結(jié)構(gòu)致密，抗水性強(qiáng)，耐火度高達(dá)2300℃。白云石廣泛應(yīng)用于冶金、建材、陶瓷、玻璃、化工以及農(nóng)業(yè)、環(huán)保等領(lǐng)域。